Опробовал наконец приправу для салатов «Корейская заправка», наткнулся на неё то ли в «Магнуме», то ли в «Метро». Производитель из Новосибирска, поэтому наверняка можно найти приправу и в российских магазинах. Позабавило уточнение: «Сделано корейцами». Поверил — купил.



Вчера увидев, что на кухне происходит чистка моркови — вспомнил про приправу. Натёр морковки, замешал с приправой, сразу пробовать не стал, до готовности нужно подождать всего 20-30 минут после заливки моркови приправой — не дождался. А сегодня вкусил. Признаюсь, немного не рассчитал с количеством моркови — пришло подрезать немного. Опытным путём установил, что на пачку приправы нужно 5—6 средних по размеру морковок. Сказать, что получилось прилично — ничего не сказать. Получилось так, что еле себя за уши оттянул от салата. Я люблю корейскую кухню, и частенько балую себя покупками всяких вкусностей у кореянок на рынках, а в данном случае ответственно заявляю, это намного лучший заменитель купленной готовой моркови по-корейски.

После многолетнего перерыва попробовал мартини — говно редкостное. Всё-таки хуже водки — лучше нет.

Могу со всей уверенностью заявить, что я нашел наконец любимый сорт чая. Счастливчиком, на которого пал выбор, стал Пу-Эр Олонг — это набор из двух сортов, сам Пу-Эр и в отдельности очень даже ничего, но вдвоем они просто безподобны. Пробуйте и приятного чаепития.

На культуру суши-роллов я можно сказать наткнулся, меня угостили роллами абсолютно незнакомые девчонки еще во времена житья в политеховской общаге. Как мне объяснили, они работают в суши-баре (каким образом соотносятся суши и бар, я так до сих пор искренне не понял), и сами уже видеть ни суши ни роллы не могут. Естественно я не стал отказываться. Нельзя сказать, что я был потрясен вкусовыми ощущениями, мысли были, что все ингридиенты я уже пробовал по отдельности, а вместе они тоже очень даже ничего. Одним словом, попробовал. Второй встречей с японской кухней стал филиал ресторана, с весьма неоднозначным названием «Две палочки», на Большом проспекте петроградской стороны. Здесь, я суши уже распробовал. Третье встречой с японской кухней у меня произошла чуть спустя после второй, в июле 2007 года, отправившись с учебных сборов в полузаконное увольнение и гуляя по городу вместе с друзьями, мы попали в одну из Евразий, что на Невском. Больше самого принятия пищи мне запомнилось другое, назовем это «конфузы с соевым соусом», первым делом я еще в процессе просмотра меню облил соевым соусом присутствующую в нашей компании девушку, и немного спустя, пока девушка еще приводила себя в порядок, пришедшая официантка облила остатками этого же соуса моего друга. Что касается суши, то тогда они мне начали нравиться. И понравились они мне так, что я побывал в «Двух палочках» снова. Тут я окончательно влюбился в эту еду японских рыбаков. Как-то в очередной раз не сумев попасть в «Две палочки», я побывал в «Нагасаки», там же на Петроградке, точнее на набережной Карповки. Местечко оказалось тоже весьма достойным, любовь к суши продолжала расти и крепнуть. И вот буквально на позапрошлых выходных решил я посетить еще незнакомое мне суши-место называемое «Планета суши», на Невском. К единственному плюсу которого можно отнести возможность укрыться о частого этим летом дождя. А минусов столько что составленные вместе они образуют прямую длиною в бесконечность. Это и цены, и объем чайника, и время ожидания выполнения заказа, и приветливость официанток, и разбавленность водой соевого соуса, и стремление вместить максимальное количество столиков, и музыка, и забирание кувшина с соусом до момента ухода из ресторана (якобы он нам уже был не нужен), и объем и качество васаби и имбиря, и сами суши и роллы в конце концов. Короче, незачет с минусом. А буквально вчера решил порадовать себя походу в ставшую уже практически родной Евразию, в ее филиал на площади Климова. Поход превратился просто в праздник еды, резюимируя, все было супер офигенно. Я даже не удержался и позволил уговорить себя приобрести дисконтную карту. Позитивное ощущение не смог испортить даже сегодняшний звонок из ресторана с извинением по причине того, что в руки мне был отдана карта с меньшим процентом скидки и предложением заехать снова для получения уже точно моей карты.
Собственно, это последнее посещение и привело к написанию читаемой вами статьи, мне захотелось поделиться своими впечатлениями от походов по различным питерским суши-заведениям и раздать им свои оценки.
А вот, собственно, и сам рейтинг:
«Евразия» —
«Две палочки» —
«Нагасаки» —
«Планета суши» — , так уж и быть…
Возможно, но маловероятно, рейтинг пополнится, потому что менять победительницу «Евразию» на что-то другое я уже вряд ли решусь.
И все-таки капля дегтя. «Евразия» на Академке себя ну никак не оправдывает, потому что пластиковая посуда, это уж извините.